Коллоидный диоксид кремния пищевого качества (SiO₂, международный код E551) представляет собой наноразмерную трёхмерную сетчатую коллоидную дисперсию, получаемую в кислых условиях. Полностью соответствует стандартам FDA, EU LFGB, USP, FCC и GB 4806.9-2016; по своим ключевым показателям он сопоставим с пищевыми коллоидными диоксидами кремния компаний Evonik Ludox и Grace. При чистоте SiO₂ не менее 98% продукт не пылит, является безводным, обладает плотной структурой и высокой диспергируемостью — обеспечивая основные свойства суспензий, загущение и стабильность при отличной совместимости с различными пищевыми матрицами. Является высокоэффективной функциональной добавкой для жидких и полутвёрдых пищевых продуктов.

1. Технические характеристики

2. Инструкция по подаче заявки

Благодаря сравнительному анализу сценариев применения пищевого коллоидного диоксида кремния компаний Evonik и Grace, данный продукт с трёхмерной наносетевой структурой выполняет три ключевые функции:

1. Высокоэффективная суспензия: добавление 0,01–0,5% в зерновые напитки, пробиотические напитки и пероральные растворы микроэлементов предотвращает осаждение твёрдых частиц, обеспечивая долгосрочную стабильность без расслоения в течение срока годности.

2. Контролируемое загущение: позволяет точно регулировать вязкость продуктов — салатных заправок, майонеза и джемов — улучшая вкус без изменения цвета и аромата.

3. Плёнкообразующее консервирование: образует прозрачную тонкую плёнку на консервированных фруктах и глазированных конфетах, предотвращая окисление и потерю влаги и тем самым продлевая срок свежести.

Широко применяется в различных жидких напитках, приправах, желе и пудингах, жидких пероральных пищевых продуктах и консервированных продуктах — все эти применения соответствуют стандартам GB 4806.9-2016 для материалов, контактирующих с пищей.

3. Преимущества завода

Специализируясь на НИОКР и производстве коллоидного диоксида кремния пищевого качества, наши технологии и системы контроля качества соответствуют международным стандартам компаний Evonik и Grace:

1. Обладает патентами на процессы кислотной подготовки золь-гель-систем, оснащён базой стерильного производства пищевого класса — линии выполнены в полностью закрытом исполнении из нержавеющей стали марки 304 в соответствии с требованиями GMP к производству пищевой продукции.

2. Использовать импортное испытательное оборудование (например, анализаторы размера наночастиц, лазерные рассеиватели) и создать специализированную систему контроля качества однородности и стабильности коллоидных дисперсий, включающую 19 процедур контроля на всех этапах производства.

3. Предлагаем индивидуальные производственные возможности, позволяющие корректировать массовую долю твёрдого вещества, значение pH и вязкость в соответствии со всем спектром технических условий продукции Evonik Ludox.

4. Сертифицировано по системе управления безопасностью пищевой продукции ISO 22000; продукция соответствует китайскому стандарту GB 4806.9–2016 и основным международным сертификациям материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

4. Доставка и упаковка

• Стандартная упаковка: малые стерильные ПЭ-бочки пищевого класса вместимостью 25 кг, большие ПЭ-бочки пищевого класса вместимостью 200 кг с вкладышами пищевого класса.
• Конструкция, предотвращающая загрязнение: полностью стерильное наполнение, двойные герметичные крышки бочек и этикетки из пищевого материала — всё это позволяет избежать загрязнения во время транспортировки.
• Хранение и транспортировка: хранить в герметичной упаковке в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре (избегать замораживания, прямого солнечного света и сильных ударов); срок годности — 18 месяцев; неопасное химическое вещество, соответствующее международным стандартам хранения и транспортировки жидких вспомогательных веществ пищевого назначения.
• Соответствие требованиям маркировки: каждая бочка маркируется указанием содержания сухого вещества, значения pH, предельных норм добавок, способов применения и сертификатов материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; по запросу предоставляются индивидуально настраиваемые этикетки на нескольких языках.

5. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: В чём заключаются основные отличия данного продукта от осаждённого/дымчатого диоксида кремния?

A: Этот продукт представляет собой коллоидную дисперсию (без пыли), предназначенную для жидких и полутвёрдых пищевых продуктов, с основными функциями суспендирования и загущения. Преципитированная/пирогенная диоксид кремния выпускается в порошкообразной форме и подходит для порошкообразных продуктов, выполняя ключевые функции предотвращения слеживания и улучшения текучести.

Вопрос: Изменит ли это вкус пищи после добавления?

A: Нет. Будучи неорганическим неметаллическим материалом со стабильными химическими свойствами и без запаха, он не влияет на вкус пищи при уровнях добавления ≤0,5%.

Вопрос: Как твёрдое вещество влияет на применение?

A: Высокое содержание твёрдых веществ (30–40%) подходит для продуктов с высокой вязкостью (например, соусов, желе); низкое содержание твёрдых веществ (20–30%) идеально для продуктов с низкой вязкостью (например, напитков, пероральных жидкостей) — возможно индивидуальное настройка в соответствии со спецификациями по содержанию твёрдых веществ компании Evonik Ludox.

6. Сертификации и награды

• FSSC22000
• ИСО 22000:2018
• ИСО 9001:2015
• ШХЦ ХАЛАЛЬ
• ОУ КОШЕРНЫЙ
• Сертификация материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, FDA
• Сертификация ЕС по стандарту LFGB
• Сертификация соответствия USP/FCC
• GB 4806.9-2016 Сертификация материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
• Патент на изобретение по кислому золь-гель процессу
• Лицензия на производство коллоидных вспомогательных веществ пищевого качества
• Национальное высокотехнологичное предприятие
• Сертификация глобального поставщика материалов, контактирующих с пищевыми продуктами