Пищевой адсорбционный диоксид кремния для животного масла — это специализированная пищевая добавка, разработанная для решения ключевых проблем переработки животного масла; её международный код — E551, а в Китайском национальном стандарте GB 2760 — 02.002. Произведённый методом осаждения с высокой степенью чистоты, он строго соответствует таким глобальным авторитетным стандартам, как GB 25576-2020, FDA 21 CFR, USP и FCC.

Продукт обладает целенаправленной адсорбционной структурой с высокой удельной поверхностью, что позволяет эффективно адсорбировать рыбный запах, оксиды холестерина, следовые примеси белков и ионы тяжёлых металлов в пищевых животных жирах, включая свиной жир, говяжий жир, куриный жир и утиный жир. Кроме того, он хорошо приспособлен к условиям высокой насыщенности и высокотемпературной переработки животных жиров, обладая отличной термической стабильностью и не разрушая естественный вкус и питательные вещества этих жиров. Содержание остатков тяжёлых металлов в обработанных жирах значительно ниже международных предельных норм. Обработанные животные жиры лишены рыбного запаха, имеют яркий цвет и повышенную стабильность, что делает их исключительным сырьём для рафинации, дезодорации и очистки пищевых животных жиров.

1. Технические характеристики

2. Область применения

Разработанный исключительно для переработки пищевых животных масел, данный продукт нацелен на адсорбцию специфических примесей и рыбного запаха в животных маслах и выполняет три ключевые функции: дезодорация, удаление примесей и улучшение цвета. Он обладает высокой термической стабильностью и хорошо подходит для процессов кипячения и рафинации животных масел при высоких температурах. Конкретные области применения следующие:

1. Рафинирование съедобного свиного жира: применяется при кипячении и рафинировании съедобного свиного жира при высокой температуре для адсорбции рыбных веществ и белковых примесей, устранения сырого рыбного запаха жира и улучшения его цветовой прозрачности.

2. Дезодорация птичьего жира: эффективно адсорбирует характерные рыбные примеси в курином жире, утином жире и других видах птичьего жира, при этом сохраняя мясной вкус масел; подходит для переработки птичьего жира в кондитерских целях.

3. Очистка говяжьего и бараньего топлёного жира: применяется при рафинировании говяжьего и бараньего топлёного жира для адсорбции оксидов холестерина и следовых примесей, уменьшения посторонних вкусов и запахов масла, а также для подготовки животных жиров к переработке в выпечку и в качестве базового сырья для горячих блюд.

4. Стабилизация смешанных животных масел: адсорбирует свободную воду и примеси, содержащиеся в смешанных животных маслах, что повышает стабильность масляной системы и предотвращает прогоркание и расслоение при хранении.

3. Преимущества завода

1. Специальная дезодорирующая формула для животных жиров: адсорбционные поры оптимизированы под молекулярную структуру рыбных веществ в животных жирах, что обеспечивает эффективность дезодорации свыше 95% при сохранении естественного мясного аромата животных жиров.

2. НИОКР в области высокотемпературной стабильности: продукт адаптирован к процессу высокотемпературной переработки животных масел при температуре 60–150 °C; после термообработки его адсорбционные характеристики не ухудшаются, не происходит разложения и не образуются вредные вещества.

3. Точное контроль impurities: с учётом того, что животные масла склонны к содержанию ионов тяжёлых металлов, поверхностные адсорбционные группы продукта оптимизированы таким образом, чтобы одновременно адсорбировать следовые количества ионов тяжёлых металлов и повышать безопасность масла.

4. Индивидуальные услуги: размер частиц и адсорбционные характеристики могут быть настроены в соответствии с типом животного масла заказчика и технологией его переработки (кипячение/рафинирование); предоставляется возможность проведения малотоннажных испытаний на образцах.

5. Полный цикл контроля качества: оснащён профессиональным оборудованием, таким как детекторы аромата животных масел и детекторы тяжёлых металлов, для проведения двойного тестирования аромата и безопасности животных масел, переработанных с использованием данного продукта.

4. Доставка и упаковка

1. Стандартная упаковка: бумажно-полиэтиленовые композитные мешки по 20/25 кг с внутренней герметизирующей пищевой ПЭ-плёнкой, наружным водонепроницаемым и износостойким тканым слоем и встроенными влагопоглощающими осушителями для изоляции от влаги и воздуха.

2. Индивидуальная упаковка: доступны индивидуальные спецификации упаковки и многоязычная печать, что позволяет удовлетворить требования к идентификации бренда, таможенному декларированию при экспорте и управлению складскими запасами.

3. Требования к хранению и транспортировке: неопасное химическое вещество; хранить в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом и затемнённом помещении, избегая воздействия высоких температур, повышенной влажности и загрязнения запахами; допускается глобальная морская, воздушная и наземная транспортировка.

4. Требования к маркировке: каждая упаковка снабжена обязательной информацией, включая наименование продукта, технические характеристики, нетто-массу, номер производственной партии и срок годности, а также двуязычной (на английском и китайском языках) инструкцией по применению.

5. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Удалит ли продукт естественный мясной аромат животных жиров после адсорбции рыбных веществ?

Ответ: Нет. Продукт обладает целенаправленной адсорбцией: он поглощает только рыбные вещества (такие как альдегиды и кетоны) в животных маслах, не задерживая при этом ароматические соединения, отвечающие за мясной вкус, что позволяет добиться эффекта дезодорации при сохранении вкуса.

Вопрос: Подходит ли этот продукт для очистки говяжьего топлёного жира, используемого в качестве основы для горячего бульона?

Ответ: Да, это так. С учётом высокой вязкости и выраженного вкуса говяжьего жира, используемого в качестве основы для горячих блюд, размер адсорбционных частиц продукта оптимизирован таким образом, чтобы эффективно удалять примеси и посторонние привкусы, одновременно сохраняя нежный, сбалансированный вкус говяжьего жира и соответствовать технологическим требованиям к производству основы для горячих блюд.

Вопрос: Повышенная дозировка продукта повлияет на вкус животных жиров?

Ответ: Нет. Дозировка препарата контролируется на уровне не более 1,0%, и это инертный неорганический порошок, который после адсорбции примесей полностью фильтруется, не оставляя осадка в животных маслах и не влияя на их вкусовые качества и физико-химические свойства.

Вопрос: Может ли данный продукт снижать содержание холестерина в животных жирах?

A: Продукт способен адсорбировать оксиды холестерина (вредные примеси) в животных маслах, но не адсорбирует натуральный холестерин, что повышает безопасность животных масел при сохранении их естественных питательных компонентов.

6. Сертификации и награды

• Международные сертификации систем пищевой безопасности: FSSC 22000, ISO 22000:2018, ISO 9001:2015
• Сертификации для выхода на международные рынки: FDA, USP, FCC, EFSA
• Специальные сертификаты: SHC ХАЛАЛЬ, OU КОШЕР, FAMI-QS, SEDEX
• Внутренние сертификаты: Лицензия на производство пищевых добавок, Лицензия на производство кормовых добавок
• Почести предприятия: Национальное высокотехнологичное предприятие, Провинциальное специализированное, утончённое, уникальное и новаторское предприятие, 17 патентов, выданных Национальным управлением по интеллектуальной собственности, Интеллектуальная производственная база мощностью 10 000 тонн.