В современной индустрии пищевой промышленности и кормления животных вопросы обеспечения текучести порошкообразной продукции, предотвращения слеживания, эффективности использования жидких носителей и безопасности производства стали ключевыми задачами для производителей. Будучи мировым лидером в области синтетического осаждённого диоксида кремния, PPG Индастриз запустил Силикагель пищевого качества серии FLO-GARD™ Обладая более чем 30-летним опытом применения в пищевой отрасли, мы предоставляем безопасные, эффективные и устойчивые решения для регулирования потока, предотвращения слеживания и использования в качестве носителя в пищевой и кормовой промышленности.

Ведущая позиция PPG в области пищевого осаждённого диоксида кремния

Компания PPG в 1930-х годах стала пионером в области исследований и разработок синтетического осаждённого диоксида кремния и на протяжении многих лет остаётся мировым лидером в производстве диоксида кремния. На протяжении более чем 30 лет пищевой диоксид кремния FLO-GARD™ компании PPG пользуется широким признанием у специалистов по рецептуре пищевых продуктов по всему миру, решая проблемы слёживания порошков, низкой текучести и трудностей при загрузке жидких компонентов в процессе производства пищевой продукции, а также помогая предприятиям повышать эффективность производства и качество продукции.

Серия FLO-GARD™ охватывает все сценарии применения в пищевой отрасли — от продуктов с крупными частицами, таких как FLO-GARD LPC, до продуктов с ультрамелкими частицами, таких как FLO-GARD T-800, удовлетворяя индивидуальные потребности различных порошкообразных пищевых продуктов. Среди них, ФЛО-ГАРД СП является ключевым представительским продуктом, который широко применяется в повседневной переработке пищевых продуктов благодаря своему сбалансированному сочетанию эксплуатационных характеристик и экономической эффективности.

Основные свойства пищевого диоксида кремния PPG

Силика пищевого класса PPG — это Синтетический аморфный осаждённый диоксид кремния , с устойчивыми и превосходными физико-химическими свойствами:

• Внешний вид и сенсорные ощущения : Чистый белый свободно сыпучий порошок, без запаха и вкуса, нейтральный pH (типичное значение — 6,9), не влияет на вкус, цвет и питательную ценность продуктов;
• Характеристики частиц : Однородный размер частиц (FLO-GARD SP — 45 мкм), контролируемое распределение, подходящее для соответствия различным пищевым частицам;
• Емкость адсорбции : Высокая абсорбция масла (FLO-GARD SP DOA 275 мл/100 г), сильная способность к поглощению влаги и масла;
• Чистота и безопасность : Не обнаружено кристаллического диоксида кремния (предел обнаружения <0,1% по массе), основной компонент — гидрат SiO₂ — ≥87,0%, что соответствует требованиям к чистоте пищевого класса;
• Химическая стабильность : Химически инертен, нерастворим в воде, не вступает в реакцию с пищевыми ингредиентами, стабилен при обычных условиях хранения и использования.

Основные преимущества производительности

1. Сверхвысокая несущая способность и абсорбционная способность

Последние исследования компании PPG показывают, что кремнезём FLO-GARD™ обладает Жидкостная несущая способность более чем в 40 раз превышает таковую у мальтодекстрина. (до 67,0% для FLO-GARD SP). Всего небольшое количество диоксида кремния способно преобразовывать жидкие ароматизаторы, питательные вещества и масла в сухой сыпучий порошок (сухой жидкий концентрат, DLC), что значительно сокращает расход наполнителя и снижает производственные затраты.

2. Превосходное улучшение текучести и предотвращение слёживания

Он улучшает текучесть порошка за счёт нескольких механизмов:

• Изолировать пищевые частицы неправильной формы;
• Адсорбирует поверхностную влагу частиц для предотвращения агломерации;
• Образует сухой смазочный слой на поверхности липких частиц;
• Стабилизировать электростатический заряд для предотвращения адгезии частиц.

Эффективно предотвращать засорение сит, бункеров и транспортного оборудования, а также оптимизировать процесс упаковки и производства.

3. Низкое пылеобразование и лёгкое растушевывание

Однородный размер частиц устраняет необходимость в предварительном смешивании и позволяет непосредственно дозировать продукт в производственные линии, смесители или распылительные сушилки. В специях уровень пылеобразования при использовании FLO-GARD SP ниже, чем у алюмосиликата натрия и других традиционных антикомковочных добавок, что повышает уровень охраны труда на производственном участке.

4. Широкая совместимость и простое переключение

Он подходит для стандартных коммерческих бункеров, конвейеров, смесителей и другого оборудования, а производителям, переходящим с мальтодекстрина на кремнезём PPG, не требуется модифицировать производственные линии или инвестировать в новое оборудование.

Широкие сценарии применения

Силика пищевого качества PPG FLO-GARD™ широко используется в пищевой промышленности и полностью соответствует нормативным требованиям к предельным уровням добавления. FDA 21 CFR (как правило, не более 2% от массы готового продукта, для сухих яичных продуктов — не более 1%):

• Приправы: крупнозернистая соль, острый красный перец в порошке, паприка, чесночная соль, луковая соль, приправа в порошке;
• Напитки: порошковые смеси для приготовления напитков, растворимый кофе, растворимый чай;
• Молочные продукты и белки: сухое молоко, протеиновый порошок, безмолочная сливочная смесь;
• Пекарня: смеси для блинов и тортов, сахарная пудра;
• Другие ингредиенты: гуаровая камедь, сухие яйца, тёртый сыр, фруктовый и овощной порошок.

Безопасность, соответствие и сертификации

Силика пищевого класса компании PPG прошла строгие сертификации по безопасности и соответствию нормативным требованиям, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов:

• Токсикологическая безопасность : Отсутствие острой токсичности, раздражающего действия, сенсибилизации, канцерогенности (IARC 3) и репродуктивной токсичности; испытания при длительном воздействии не выявили повреждений дыхательных путей и органов;
• Регуляторное одобрение : Соответствует требованиям FDA 21 CFR 172.480, 133.146, 160.105 и другим положениям, перечисленным в Пищевом химическом кодексе (FCC);
• Сертификация : Сертифицировано как кошерное для Песаха и для круглогодичного использования;
• Транспорт и хранение : Не относится к опасным грузам в соответствии с требованиями DOT, IMDG и IATA; специальные ограничения на перевозку отсутствуют.

Руководство по упаковке, хранению и обработке

Упаковка

Стандартная упаковка включает многослойные бумажные мешки (20 фунтов/9 кг, 44 фунта/20 кг) и гибкие промежуточные контейнеры для сыпучих материалов (FIBC, 600 фунтов/272 кг), упакованные на поддоны и обернутые стретч-пленкой для защиты от влаги.

Хранение

• Хранить в сухом, чистом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей, кислот, окислителей и сильных щелочей;
• При надлежащем хранении срок годности не ограничен; продукты, хранившиеся более 1 года, подлежат повторному определению содержания влаги.
• Для предотвращения повреждения продукции запрещается двойная укладка поддонов.

Обработка

• Во время работы используйте защитное оборудование (защитные очки, перчатки, устойчивые к химическим веществам);
• Запретить употребление пищи, напитков и курение в зоне эксплуатации;
• Избегайте высокотемпературного обжига (>800℃), чтобы предотвратить изменения структуры продукта.

Техническая поддержка и устойчивая ценность

PPG предоставляет комплексные технологические услуги по всей цепочке для глобальных клиентов:

• Служба поддержки клиентов в США: 1-800-243-6745; Служба поддержки клиентов в Европе: +31-596-676710;
• Профессиональная команда обеспечивает индивидуальный подбор продукции и оптимизацию процессов в соответствии с конкретными сценариями применения.

С точки зрения устойчивого развития пищевой диоксид кремния PPG помогает производителям внедрять экологически чистое производство:

• Концентрированные продукты на основе ДЛК позволяют сократить использование упаковочных материалов и снижают углеродные выбросы при транспортировке;
• Продлить срок хранения продуктов и сократить пищевые отходы;
• Высокая эффективность снижает расход сырья и способствует достижению целей устойчивого развития пищевой отрасли.

Заключение

Благодаря передовым технологиям, высокой надёжности и превосходным эксплуатационным характеристикам пищевой кремнезём PPG FLO-GARD™ стал предпочтительной добавкой для улучшения текучести, предотвращения слеживания и облегчения загрузки жидких продуктов в мировой пищевой и кормовой отраслях. Компания PPG продолжит уделять особое внимание инновациям в области продукции из пищевого кремнезёма, помогая пищевой промышленности обеспечивать эффективное, безопасное и устойчивое производство и выступая в качестве долгосрочного партнёра для производителей в вопросах повышения качества продукции и производственной эффективности.

Новости и информация, публикуемые компанией Zhonglian, получены из интернета и практической деятельности, предоставляются исключительно в информационных целях и для внутреннего использования и обмена. Гарантия точности или полноты такой информации не даётся. Вы не вправе полагаться на эту информацию как на замену собственному независимому суждению; все риски, возникающие в результате использования данной информации, несёте вы сами, и компания Zhonglian Chemical не несёт за них ответственности. В случае нарушения авторских прав или иных прав просим связаться с нами для удаления соответствующего материала.