Добро пожаловать в компанию Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. Код акций: 880747
08
2026
-
02
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: Пищевая добавка — диоксид кремния (GB 25576-2020)
Этот стандарт, изданный Национальной комиссией по здравоохранению Китайской Народной Республики и Государственным управлением по регулированию рынка 11 сентября 2020 года, официально вступил в силу 11 марта 2021 года. Он заменяет предыдущую версию GB 25576-2010 и включает несколько ключевых обновлений, направленных на более эффективное регулирование производства и контроля качества диоксида кремния пищевого качества.
Область применения
Данный стандарт применяется к трем типам пищевой добавки диоксид кремния, производимой различными способами:
- Пылеобразный диоксид кремния, получаемый путём гидролиза хлоросилана в кислородно-водородном пламени.
- Кремнезёмный гель и гидратированный кремнезёмный гель, получаемые путём реакции раствора силиката натрия с кислотами
- Осаждённый диоксид кремния, получаемый путём реакции раствора кремниевой кислоты с кислотами
Ключевые обновления версии 2010 года
- Тот Предел потери при высушивании Для диоксида кремния, образующего дым при горении класса I, предельное значение было пересмотрено до 7,0%.
- Откорректировано время сушки в методе определения потери массы при высушивании и время воспламенения в методе определения потери массы при прокаливании.
- Обновлены методы определения содержания свинца (Pb) и мышьяка (As), что повышает точность обнаружения загрязняющих веществ.
Технические требования
Сенсорные требования
Все три класса продуктов должны соответствовать следующим органолептическим критериям, которые проверяются путем помещения соответствующего количества образца в стаканчик на 50 мл и наблюдения при естественном освещении:
Товар | Класс I (пылеобразный диоксид кремния) | Класс II (Гидратированный силикагель) | Класс III (осаждённый диоксид кремния, силикагель) |
Цвет | Белый | Белый | Белый |
Государство | Однородный порошок | Аморфные частицы | Однородный порошок или частицы |
Физико-химические требования
Устанавливаются строгие физико-химические пределы для обеспечения безопасности и качества продукта, при этом для каждого показателя указаны конкретные методы испытаний:
Индекс | Предел класса I | Предел класса II | Предел класса III | Метод испытания |
Содержание диоксида кремния (SiO₂), % по массе | ≥ 99,3 | ≥ 99,0 | ≥ 96,0 | AA.4 |
Потеря при высушивании, % | ≤ 2,5 | ≤ 70,0 | ≤ 7,0 | AA.5 |
Потеря при прокаливании, % | ≤ 2,0 | ≤ 8,5 | ≤ 8,5 | AA.6 |
Содержание свинца (Pb), мг/кг | ≤ 5 | ≤ 5 | ≤ 5 | AA.7 |
Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb), мг/кг | ≤ 30 | ≤ 30 | ≤ 30 | AA.8 |
Содержание мышьяка (As), мг/кг | ≤ 3 | ≤ 3 | ≤ 3 | AA.9 |
Растворимые диссоциированные соли (в виде Na₂SO₄), % | ≤ 1 | ≤ 4 | ≤ 4 | AA.10 |
Методы проверки
Стандарт подробно описывает процедуры комплексного тестирования для всех показателей, включая тесты на идентификацию, определение содержания и выявление загрязнений. Основные замечания по проведению испытаний следующие:
- Некоторые реагенты, используемые в тестах, токсичны и едки. Операторы должны обращаться с ними осторожно. В случае контакта с кожей немедленно промойте участок водой и при необходимости обратитесь за медицинской помощью.
- Реагенты и вода должны соответствовать стандартам аналитического качества и спецификациям воды класса 3, указанным в GB/T 6682, если не указано иное.
- Для определения содержания диоксида кремния образцы сжигают при температуре 950°C ± 50°C, затем разлагают фтористым водородом. Содержание рассчитывают на основе потери массы после сжигания.
Значимость стандарта
Как широко используемый антикомкователь и загуститель в пищевом производстве — применяемый в сухом молоке, приправах, твёрдых напитках и других продуктах — качество диоксида кремния пищевого класса напрямую влияет на безопасность продуктов питания. Внедрение стандарта GB 25576-2020 способствует стандартизации производственных практик, устранению устаревших производственных мощностей и направлению отрасли на более высококачественное и регулируемое развитие. Оно также предоставляет чёткие технические рекомендации для самоинспекции предприятий и надзора и отбора проб со стороны регулирующих органов, обеспечивая тем самым безопасность конечной продукции на продовольственном рынке.
Связанный блог
Связанные загрузки
Добавить продажу
Город Цзинань, провинция Шаньдун, Китай
Добавить производство
Город Гуанчжоу, провинция Гуандун
