Добро пожаловать в компанию Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. Код акций: 880747
13
2026
-
02
Китай обновляет ограничения на использование диоксида кремния (E551) в пищевых продуктах: шаг вперёд для соблюдения нормативных требований отраслью
По мере того как регулирующие органы уточняют правила для большего количества добавок, пищевая отрасль движется к большей стандартизации и прозрачности — это хорошая новость как для бизнеса, так и для потребителей.
Недавно органы по контролю за безопасностью пищевых продуктов Китая выпустили обновлённые руководящие принципы по диоксиду кремния (индекс INS № 551, индекс CNS № 02.004) — широко используемому антикомкователю — тем самым установив более чёткие границы соблюдения норм для производителей пищевых продуктов и повысив стандарты безопасности на уровне всей отрасли.
Пересмотренные стандарты охватывают более 10 ключевых категорий продуктов питания, с индивидуальными предельными нормами использования, основанными на уникальных характеристиках каждого продукта:
- 20,0 г/кг Применяется к поваренной соли, соляным заменителям, специям и твёрдым комплексным приправам, где важна эффективность предотвращения слёживания.
- 15,0 г/кг Используется для сухих молочных продуктов (включая сухое сладкое молоко), немолочных сливок, какао-продуктов, обезвоженных яичных продуктов, сахарной пудры и порошковых напитков.
- 1,2 г/кг Набор для сырых зёрен, где приоритет отдаётся минимальному использованию добавок.
- 0,5 г/кг Ограничено для замороженных десертов (за исключением съедобного льда), обеспечивая баланс текстуры и безопасности.
- 0,025 г/кг на килограмм соевых бобов Строго ограниченное применение для переработки соевых продуктов, где диоксид кремния выступает в качестве пеногасителя.
Специалисты отрасли отмечают, что диоксид кремния необходим для предотвращения слеживания, улучшения текучести порошка и продления срока годности сухих продуктов. Новые ограничения не просто устанавливают правила — они также помогают производителям балансировать между качеством продукта и его безопасностью, снижая риск штрафов за несоблюдение норм.
Менеджер по качеству из ведущего молочного бренда поделился: «Эти руководящие принципы служат для нас одновременно и проверкой, и дорожной картой. Мы уже проводим аудит своих производственных линий, чтобы корректировать уровни кремнезёма, а также усилим проверку сырья и ведение документации, чтобы убедиться, что каждый этап соответствует установленным нормам».
Это обновление стандартов по использованию диоксида кремния является частью более широкого усилия Китая по усовершенствованию управления пищевыми добавками. По мере того как регулирующие органы уточняют правила для большего числа добавок, продовольственный сектор движется в сторону большей стандартизации и прозрачности — это хорошая новость как для предприятий, так и для потребителей.
Связанный блог
Связанные загрузки
Добавить продажу
Город Цзинань, провинция Шаньдун, Китай
Добавить производство
Город Гуанчжоу, провинция Гуандун
